Aji Omnicolor kommer från Peru och bjuder på fantastiska färger när chilin mognar. Plantorna blir ca 60 cm höga och frukterna 5-7 cm. Under mognadsprocessen skiftar chilin i färg från grön, tull cremevite, orange för att slutligen bli röd som mogen. Mycket vacker och passar utmårkt att använda i matlagning, då styrkan kan jämföras med en “vanlig” spansk peppar.