Cabai Kopay är en ovanlig och unik chili som utvecklats av lantbrukaren Syahrul Yondri på ön Sumatra i Indonesien.
Efter att ha fått sina chiliskördar förstörda av virus och bladlöss år 2005 beslöt han sig för försöka att utveckla en chilisort som var resistent.
Under sitt arbete med att selektera plantor med lämpliga egenskaper började han även att enbart ta fröer från långa frukter.