Thunder Mountain Longhorn är en märklig och sällsynt chili som kommer från de sydvästra delarna av den kinesiska provinsen Guizhou.
I trakterna kring berget Leigongshan (Thunder Mountain) odlas denna mycket långa chili som efter skörd får soltorka för att sedan rökas.
Soltorkningen och rökningen ger chilin en unik smak och doft som tillsammans med den angenäma styrkan gör den mycket eftertraktad som krydda.