Pimento
Was zeichnet Pimento aus?
Pimento ist eine klassische, herzförmige Paprika mit intensiver Süße und weichem Fruchtfleisch. Ein echter Favorit für geröstete Paprika, Eingelegtes und Aufschnittplatten.
Hintergrund und Name
Pimento ist das spanische Wort für Paprika und wird oft synonym für die Paprikas verwendet, die z. B. in gefüllten Oliven oder Pimentón-Gewürzen zum Einsatz kommen. Diese Variante wird vor allem wegen ihres Aromas und ihres fleischigen Fruchtfleisches angebaut.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze ist 60–80 cm hoch mit rundlichen, herzförmigen Früchten, die 8–10 cm lang werden. Sie reifen von Grün zu intensivem Rot.
Geschmack und Verwendung von Pimento
Sehr süß, mild und weich in der Konsistenz. Ideal zum Rösten, Häuten und für Brote, Saucen und Tapenaden.
Verwendungstipps für Pimento
Im Ofen rösten und häuten, zu Paprikacreme mixen oder in Hackfleischfüllungen verwenden. Passt auch zum Einlegen in Essig oder Öl.
So bauen Sie Pimento an
Pimento ist eine Capsicum annuum und wird zwischen Februar und April ausgesät. Sie liefert im Gewächshaus das beste Ergebnis, kommt aber auch an warmen Plätzen im Freien zurecht. Geben Sie reichlich Wasser und Stütze für die fruchttragenden Zweige.
Der Preis gilt für 6 Paprikasamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein.
