Karmazyn – Röd böna med kraftig smak och hög avkastning
Karmazyn är en kraftfull kokböna med röda frön och fantastisk smak. En polsk klassiker för dig som vill odla bönor för både torkning och färsk användning i matlagningen.
Vad kännetecknar Karmazyn
Buskformad böna med 12–15 cm långa, gröna baljor som innehåller vackert röda frön. Skördas som färsk böna eller torkas för lagring.
Bakgrund och namn
Namnet betyder ”karmosinröd” på polska, och syftar på färgen på bönorna. En uppskattad sort i östeuropeisk husmanskost.
Utseende och växtsätt
Plantan är medelhög, cirka 40–50 cm, och producerar rikligt med raka baljor. Den passar i både köksträdgårdar och odlingslådor.
Smakprofil och användning av Karmazyn
Smaken är fyllig och nötig. Torkade bönor passar utmärkt till grytor, soppor och pastarätter.
Användningstips för Karmazyn
Koka färska bönor lätt och använd i sallad. Torkade bönor passar i vintriga långkok eller hemgjorda bönburgare.
Odlingstips för Karmazyn
Så på friland i slutet av maj när jorden är varm. Ge plantorna ett soligt läge och håll jorden jämnt fuktig.
Karmazyn är perfekt för dig som vill odla bönor med smak och hållbarhet. Köp dina bönfrö idag och fyll skafferiet!
Related products
