7 Pot Barrackpore – Ein superscharfer Klassiker aus Trinidad
Was zeichnet 7 Pot Barrackpore aus?
7 Pot Barrackpore ist eine extrem scharfe Chili mit Wurzeln in Trinidad und eine der kraftvolleren Varianten der bekannten 7-Pot-Familie. Sie hat eine Stärke, die leicht über eine Million Scoville geht, und liefert reichlich Früchte – perfekt für alle, die Chili mit echtem Charakter anbauen wollen. Dies ist eine Sorte für alle, die sich nicht mit „etwas Schärfe“ zufriedengeben.
Hintergrund und Name
Die Sorte stammt aus dem Barrackpore-Distrikt auf Trinidad, wo viele der schärfsten Chilisorten der Welt ihren Ursprung haben. Der Name „7 Pot“ kommt vom lokalen Ausdruck, dass eine einzige Frucht genug Schärfe hat, um sieben verschiedene Töpfe zu würzen – und das ist keine Übertreibung. Die Barrackpore-Variante ist dafür bekannt, eine der stärksten innerhalb der 7-Pot-Gruppe zu sein, was sie zu einer beliebten Wahl bei erfahrenen Chili-Anbauern und Hot-Sauce-Enthusiasten macht.
Aussehen und Wuchs
7 Pot Barrackpore wächst kräftig und kann bis zu 1,5 Meter hoch werden. Die Pflanze ist buschig und sehr ertragreich, sodass Sie während der Saison große Ernte erwarten können. Die Früchte sind etwas größer und länglicher als bei klassischen 7-Pot-Sorten, oft mit runzliger, fast lederartiger Schale. Sie reifen von Grün zu intensivem Rot und hängen bei der Ernte schwer an der Pflanze.
Geschmack und Verwendung
Neben der brutalen Schärfe hat 7 Pot Barrackpore einen vollen, tiefen Geschmack, der sich hervorragend für scharfe Sauce, Chiligewürze und Marinaden eignet. Am besten wirkt sie in kleinen Mengen, wenn Sie ordentlich Schärfe, aber auch Geschmack erhalten möchten. Sie ist nicht direkt fruchtig oder süß – eher kraftvoll, roh und sehr intensiv in Duft und Geschmack.
Verwendungstipps für 7 Pot Barrackpore
- Chilipulver: Die Früchte trocknen und Ihr eigenes superscharfes Pulver herstellen.
- Scharfe Saucen: Perfekt für richtig starke Saucen – ein kleines Stück reicht weit.
- Einfrieren: Die Früchte lassen sich hervorragend im Ganzen für später einfrieren.
- Hinweis: Bei der Handhabung Handschuhe tragen – diese Sorte möchten Sie nicht in die Augen bekommen.
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Der Preis gilt für 6 Samen
Aussaat in feuchte Anzuchterde oder Torfquelltabs und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten
Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein.
Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch.
Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen.
Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien.
Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein
