Goats Weed – behaarte Chili aus Venezuela mit aufwärts wachsender Schärfe
Was zeichnet Goats Weed aus?
Goats Weed ist eine mittelscharfe Chili mit einzigartigem Aussehen dank ihrer behaarten Blätter und aufwärts wachsenden Früchte. Die Sorte ist auch bekannt unter dem Namen Black Cobra und bietet sowohl schönen Kontrast im Anbau als auch ein ordentliches Geschmacksprofil.
Hintergrund und Name
Diese Chilipflanze stammt aus Venezuela und ist unter Anbauern weltweit dank ihrer anderen Wuchsstruktur beliebt geworden. Der Name Goats Weed spielt auf die Behaartheit und den wilden Charakter der Pflanze an. In manchen Ländern wird sie Black Cobra genannt – besonders in Asien.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze wird groß – oft bis zu 120 cm – mit deutlich behaarten Stielen und Blättern. Die Früchte sind 6–9 cm lang, schmal und wachsen gerade nach oben. Die Farbe geht von Grün zu Schwarz, bevor sie schließlich zu leuchtendem Rot reifen.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 20.000 – 40.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Die Früchte haben eine deutliche Schärfe und anfangs einen frischen, grünen Geschmack. Voll ausgereift werden sie schärfer und fruchtiger im Ton. Passt gut als getrocknete Chili, Flocken oder in würzigen Eintöpfen.
Verwendungstipps für Goats Weed
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Rote Früchte für maximale Schärfe und Geschmack verwenden
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Zu dekorativen und aromatischen Chiliflocken trocknen
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Passt perfekt zu asiatischen Gerichten oder Pickles
So bauen Sie Goats Weed an
Goats Weed gehört zu Capsicum annuum. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Februar und April aus. Die Pflanze ist robust und verträgt etwas kühleres Wetter, gedeiht aber am besten an einem sonnigen Platz.
Eine Chili mit Attitüde – optisch wie geschmacklich!
