Black Olive – preisgekrönte und dekorative Chili
Was zeichnet Black Olive aus?
Black Olive ist eine kompakte und elegante Chilisorte, die Schönheit und Funktionalität verbindet. Sie wurde vom amerikanischen Unternehmen Seeds by Design gezüchtet und mit dem renommierten Preis „2012 Flowering Plant Award“ der All-America Selections ausgezeichnet. Mit ihrem panaschierten Laub, aufwärts wachsenden Früchten und beeindruckenden Farbwechseln ist Black Olive eine echte Zierde für Garten wie Küche.
Hintergrund und Name
Wie der Name andeutet, erinnern Form und Farbe der Frucht stark an eine Olive. Black Olive gehört zur Art Capsicum Annuum und stammt aus Züchtung in den USA. Diese Sorte ist bekannt für ihr einzigartiges Aussehen und ihre mittlere Schärfe, was sie bei Anbauern und Chili-Liebhabern weltweit zum Favoriten macht.
Aussehen und Wuchs
Black Olive ist eine kompakte Pflanze, die eine Höhe von 45–60 cm erreicht. Sie zeichnet sich durch panaschiertes Laub mit Anteilen von Dunkelgrün und Lila aus, das einen dramatischen Kontrast zu den lila Blüten bildet. Die kleinen, ovalen Früchte wachsen nach oben und durchlaufen mehrere Farbwechsel – von Grün zu Lila/Schwarz und schließlich zu leuchtendem Rot bei voller Reife. Die Früchte sind 15–25 mm lang und ähneln kleinen Oliven.
Geschmack und Verwendung
Mit einer Schärfe von bis zu 30.000 Scoville bietet Black Olive eine markante Schärfe, die sich perfekt zum Kochen wie zum Garnieren eignet. Der Geschmack ist frisch und leicht fruchtig, wodurch sich die Früchte in vielen kulinarischen Zusammenhängen verwenden lassen.
Verwendungstipps für Black Olive
- Frisch in Gerichten: Die Früchte verwenden, um Salaten, Salsas und asiatischen Gerichten Schärfe und Farbe zu geben.
- Dekoration: Die dunklen Früchte und Blätter machen Black Olive zu einer ausgezeichneten Zierde auf dem Fensterbrett oder im Topf auf der Terrasse.
- Eingelegt: Die Früchte in geschmackvolle Pickles verwandeln, die als Beilage zu Käse und Gegrilltem dienen.
- Getrocknet und pulverisiert: Ein farbstarkes Chilipulver herstellen, um Suppen und Eintöpfe zu würzen.
Black Olive ist eine Chili, die nicht nur mit ihrem dekorativen Aussehen, sondern auch mit ihrer Vielseitigkeit und ihrem Geschmack beeindruckt. Mit ihrer mittleren Schärfe und der einzigartigen Farbskala ist sie ein Muss für alle, die etwas Schönes und Nützliches anbauen wollen. Entdecken Sie, warum Black Olive ein preisgekrönter Favorit unter Chili-Anbauern ist!
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde oder Torfquelltabs und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten. Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein
