Goats Weed – Luddig chili från Venezuela med uppåtväxande hetta
Vad Kännetecknar Goats Weed
Goats Weed är en medelhet chili med ett unikt utseende tack vare sina luddiga blad och uppåtväxande frukter. Sorten är också känd under namnet Black Cobra, och erbjuder både vacker kontrast i odlingen och en rejäl smakprofil.
Bakgrund och Namn
Denna chiliplanta härstammar från Venezuela och har blivit populär bland odlare världen över tack vare sin annorlunda växtstruktur. Namnet Goats Weed anspelar på plantans luddighet och vilda karaktär. I vissa länder kallas den för Black Cobra – särskilt i Asien.
Utseende och Växtsätt
Plantan blir stor – ofta upp mot 120 cm – med tydligt luddiga stjälkar och blad. Frukterna är 6–9 cm långa, smala och växer rakt upp i luften. Färgen går från grönt till svart innan de slutligen mognar till lysande rött.
Uppskattad scovillestyrka
Ca 20 000 – 40 000 SHU
Smakprofil och Användning
Frukterna har en tydlig hetta och en frisk, grön smak i början. Som fullmogna blir de både hetare och fruktigare i tonen. Passar bra som torkad chili, flakes eller i kryddstarka grytor.
Användningstips för Goats Weed
-
Använd röd frukt för maximal hetta och smak
-
Torka till dekorativa och smakrika chiliflingor
-
Passar perfekt till asiatiska rätter eller pickles
Så här odlar du: Goats Weed
Goats Weed tillhör Capsicum annuum. Så dina Chilifröer mellan februari och april. Plantan är tålig och klarar lite svalare väder, men trivs bäst i soligt läge.
En chili med attityd – både visuellt och smakmässigt!