Asti Yellow
Was zeichnet Asti Yellow aus?
Asti Yellow ist die Schwestersorte von Asti Red, aber mit sonnengelber Farbe und einem noch süßeren Geschmacksprofil. Eine italienische Favoritin für farbenfrohe Salate und Kochen mit Stil.
Hintergrund und Name
Wie Asti Red stammt diese Sorte aus der Region Piemont in Italien, wo gelbe Paprika ein fester Bestandteil der regionalen Küche ist. Sie wird seit Jahrzehnten angebaut und ist für ihre reiche Ernte und zuverlässige Qualität bekannt.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze ist kräftig und wird etwa 70–90 cm hoch. Die Früchte sind blockförmig, 10–12 cm lang und reifen von Grün zu leuchtendem Gelb. Passt für Gewächshaus und Freiland.
Geschmack und Verwendung von Asti Yellow
Der Geschmack ist sehr süß und mild, mit fruchtiger Tiefe. Die gelbe Farbe macht sie besonders nützlich in farbkontrastreichen Gerichten, und sie behält ihre Farbe auch nach dem Garen.
Verwendungstipps für Asti Yellow
In Ratatouille, auf gegrillten Gemüsespießen oder als farbenfrohes Topping auf Pizza und Pastagerichten verwenden. Lässt sich hervorragend für den Winterbedarf einfrieren.
So bauen Sie Asti Yellow an
Asti Yellow ist eine Capsicum annuum und wird zwischen Februar und April ausgesät. Gedeiht am besten im Gewächshaus, funktioniert aber auch an einem geschützten Platz im Freiland. Geben Sie der Pflanze viel Licht und Nährstoffe, um Fruchtansatz und Süße zu maximieren.
Der Preis gilt für 6 Paprikasamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein.
