Big Red Mojo
Was zeichnet Big Red Mojo aus?
Big Red Mojo ist eine kräftige, superscharfe Chili mit intensiv roter Farbe und starkem Wachstum. Eine beeindruckende Sorte für alle, die Schärfe, Volumen und ein explosives Geschmacksprofil mögen.
Hintergrund und Name
Die Sorte wurde durch gezielte Kreuzung gezüchtet, um große Früchte mit klassischer Chinense-Schärfe zu erhalten. Der Name verweist auf Größe und Attitüde – Mojo ist Chili mit Gewicht.
Die Sorte entstand durch eine unbeabsichtigte Kreuzung, bei der Big Black Mama die Mutter ist.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze wird hoch, bis zu 130 cm, mit großen, buckligen Früchten, die von Grün zu tiefem Rot reifen. Sie ist kräftig und sollte in einem großen Topf oder im Gewächshaus angebaut werden.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 800.000–1.000.000 SHU
Geschmack und Verwendung von Big Red Mojo
Der Geschmack ist fruchtig mit Fülle – und brennender Schärfe, die schnell übernimmt. Ideal für scharfe Saucen oder zum Fermentieren.
Verwendungstipps für Big Red Mojo
Zu einer roten Hot Sauce mit Tomate, Knoblauch und Essig mixen. Die Früchte lassen sich hervorragend zu Pulver und Flocken trocknen.
So bauen Sie Big Red Mojo an
Big Red Mojo ist eine Capsicum chinense und sollte zwischen Januar und März ausgesät werden. Wächst schnell und kräftig – am besten im Gewächshaus oder an einem warmen Platz im Garten. Stützen Sie die Zweige bei schwerem Fruchtansatz.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten. Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein.
