Costoluto Fiorentino – Italienische Fleischtomate mit rustikalem Charme
Was zeichnet Costoluto Fiorentino aus?
Costoluto Fiorentino ist eine klassische Fleischtomate (Solanum lycopersicum) mit starken italienischen Wurzeln. Tiefrote, stark gerippte Früchte mit einem Geschmack wie gemacht für Tomatensauce – perfekt für alle, die Tomaten aus Samen anbauen möchten, für die rustikale Küche.
Hintergrund und Name
Der Name bedeutet „die Gerippte aus Florenz“, und die Sorte wird seit Generationen in der Toskana angebaut. Eine Kulturtomate, die oft in echter italienischer Hausmannskost verwendet wird.
Aussehen und Wuchs
Hochwachsend (indeterminiert) mit kräftigem Wuchs. Muss ausgegeizt und aufgebunden werden. Die Tomaten sind groß, flachrund und tief gefaltet – oft über 250 Gramm.
Geschmack und Verwendung von Costoluto Fiorentino
Intensiver, tiefer Tomatengeschmack – besonders nach dem Kochen. Eine echte Saucentomate, funktioniert aber auch in Scheiben auf Brot oder im Ofen geröstet.
Reifezeit, Widerstandsfähigkeit und Lagerung
Reift nach etwa 75 Tagen. Verträgt Hitze gut, braucht aber gleichmäßiges Gießen, um Risse zu vermeiden. Kurze Haltbarkeit – am besten direkt verwenden.
Tipps zur Bestäubung
Für extra Ertrag – helfen Sie der Bestäubung im Gewächshaus, indem Sie die Blüten leicht schütteln.
So bauen Sie Costoluto Fiorentino an
Im März–April aussäen. Im Gewächshaus oder an einem warmen Freilandplatz auspflanzen. Ausgeizen und Stütze geben. Reift nach ca. 75 Tagen.
Der Preis gilt für 10 Tomatensamen
Aussaat in Erde, die Erde bis zum Keimen leicht feucht halten. In größere Töpfe mit nährstoffreicher Erde umtopfen, sobald die Pflanzen ihre ersten echten Blätter haben. Vor dem Auspflanzen abhärten. Gedeiht am besten im Gewächshaus oder an einem warmen Platz im Freien. Für ein gutes Ergebnis Stütze geben, regelmäßig ausgeizen und gleichmäßig gießen.
