Costoluto Fiorentino – Eine italienische Tomatenschönheit mit Sonnengeschmack
Mit ihren stark gerippten Früchten und dem intensiven Geschmack ist Costoluto Fiorentino ein echtes Juwel unter den Tomatensorten. Sie eignet sich perfekt sowohl für den frischen Verzehr als auch zum Kochen.
Was zeichnet Costoluto Fiorentino aus?
Dies ist eine große, fleischige Fleischtomate aus Italien. Die Früchte sind flachrund und tief gefurcht, oft 150–250 Gramm schwer, mit kräftigem Tomatengeschmack.
Hintergrund und Name
Der Name bedeutet „die Gerippte aus Florenz“ und verrät ihre Herkunft aus der Toskana. Eine traditionelle Heirloom-Tomate, die seit Generationen in der italienischen Küche verwendet wird.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze wächst hoch und trägt reichlich große, schön gefurchte Früchte. Die Blätter sind groß und dunkelgrün.
Geschmack und Verwendung von Costoluto Fiorentino
Die Tomaten sind aromatisch, leicht säuerlich und fleischig. Sie passen hervorragend zu Caprese, Bruschetta, Pastasaucen und Ofengerichten.
Verwendungstipps für Costoluto Fiorentino
In Scheiben auf eine Scheibe Landbrot mit Mozzarella, Basilikum und Olivenöl legen. Oder in klassischer Tomatensauce verwenden – der Geschmack vertieft sich beim Kochen.
Anbautipps für Costoluto Fiorentino
Säen Sie die Samen früh in der Saison aus. Pflanzen Sie aus, wenn die Temperatur stabil ist. Die Sorte wächst hoch und muss ausgegeizt werden. Eine Stütze ist nötig. Ernte nach 75–85 Tagen.
Säen Sie die Tomatensamen von Costoluto Fiorentino aus, wenn Sie aromatische, rustikale Tomaten mit italienischem Flair lieben. Sie ist so schön wie gut!
10 Tomatensamen
