Karmazyn – Rote Bohne mit kräftigem Geschmack und hohem Ertrag
Karmazyn ist eine kräftige Kochbohne mit roten Samen und fantastischem Geschmack. Ein polnischer Klassiker für alle, die Bohnen anbauen möchten, zum Trocknen und zur frischen Verwendung beim Kochen.
Was zeichnet Karmazyn aus?
Buschbohne mit 12–15 cm langen, grünen Hülsen, die schön rote Samen enthalten. Wird als frische Bohne geerntet oder zur Lagerung getrocknet.
Hintergrund und Name
Der Name bedeutet auf Polnisch „karmesinrot“ und bezieht sich auf die Farbe der Bohnen. Eine geschätzte Sorte der osteuropäischen Hausmannskost.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze ist mittelhoch, etwa 40–50 cm, und liefert reichlich gerade Hülsen. Passt in Gemüsegarten wie Anbaukästen.
Geschmack und Verwendung von Karmazyn
Der Geschmack ist voll und nussig. Getrocknete Bohnen passen hervorragend zu Eintöpfen, Suppen und Pastagerichten.
Verwendungstipps für Karmazyn
Frische Bohnen leicht kochen und im Salat verwenden. Getrocknete Bohnen passen in winterliche Schmorgerichte oder selbstgemachte Bohnenburger.
Anbautipps für Karmazyn
Ende Mai ins Freiland säen, wenn der Boden warm ist. Den Pflanzen einen sonnigen Platz geben und die Erde gleichmäßig feucht halten.
Karmazyn ist perfekt für alle, die Bohnen anbauen möchten, mit Geschmack und Haltbarkeit. Kaufen Sie noch heute Ihre Bohnensamen und füllen Sie die Vorratskammer!
