Peter Pepper – Die Chili mit dem legendären Aussehen
Was zeichnet Peter Pepper aus?
Peter Pepper gehört zu den berühmtesten Chilisorten der Welt – nicht nur wegen Geschmack und Schärfe, sondern auch wegen ihres auffälligen Aussehens.
Sie hat eine deutlich phallusähnliche Form, die Anbauer wie Gäste oft zum Schmunzeln bringt.
Deshalb wird sie auch Penis-Chili oder Penis-Pepper genannt.
Aber lassen Sie sich nicht täuschen – sie ist mehr als nur ein Scherz, sie ist auch eine ausgezeichnete Chili für die Küche!
Hintergrund und Name
Peter Pepper ist eine ältere Kultursorte aus dem Süden der USA, wo sie seit Jahrzehnten angebaut wird. Der Name kommt von der Ähnlichkeit mit dem männlichen Geschlechtsorgan, weshalb sie bei Sammlern, in Scherzartikelläden und bei Chililiebhabern weltweit beliebt geworden ist. Eine lustige, aber voll verwendbare und wohlschmeckende Chili.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanzen werden etwa 60–90 cm hoch und tragen reichlich 7–10 cm lange, knorrige und sehr charakteristische Schoten. Die Farbe geht bei Reife von Grün zu Rot. Eine dekorative Sorte, ebenso sehr ein Gesprächsthema wie ein Gewinn für die Küche.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 10.000 – 20.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Peter Pepper hat einen fruchtigen, leicht rauchigen Geschmack und eignet sich ideal für Salsa, Pickles oder als Würze in scharfen Gerichten. Die Schärfe ist nicht überwältigend, hat aber einen guten Biss.
Verwendungstipps für Peter Pepper
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Scharfes und lustiges Chiliöl herstellen
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Frisch in Salsa mit extra Persönlichkeit verwenden
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Perfekt zum Einlegen im Ganzen für humorvolles Servieren
So bauen Sie Peter Pepper an
Peter Pepper gehört zu Capsicum annuum. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Februar und April aus. Die Sorte wächst schnell und ist einfach anzubauen, sowohl im Topf als auch im Freiland. Geben Sie der Pflanze Sonne und Nährstoffe – und machen Sie sich auf Kichern gefasst, wenn die Schoten reifen.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein.
