¿Has estado alguna vez en octubre mirando de reojo tus plantas de chile con algo de mala conciencia? Los frutos siguen colgando como pequeñas lámparas de colores, pero la helada acecha a la vuelta de la esquina. Entonces aparece la gran pregunta: «¿De verdad tengo que tirar mis bonitas plantas… o puedo salvarlas para el año que viene?» Lo cierto es que el chile […]
Cuando el sol no basta ¿También has mirado de reojo tus plantas de chile en febrero y has pensado: «Eso parece más espagueti que arbustos picantes»? Entonces no estás solo. El chile quiere más luz de la que nuestro invierno sueco es capaz de dar. El cultivo en interior es la salvación, pero solo si das a las plantas la […]
¿Conoces esa sensación cuando la temporada llega a su fin, las plantas de chile se doblan bajo los frutos y la helada acecha al otro lado de la ventana? Es fácil pensar: «Bueno, nos vemos el año que viene». Pero aquí viene la buena noticia: puedes llevarte tus favoritas al invierno y clonarlas en versiones pequeñas y vivaces que te den […]
Ese alféizar lleno ha pasado rápidamente de «¿cómo hago que maduren?» a «¿cómo me da tiempo de comérmelo todo antes de la helada?». Congelar chile es una solución genial cuando tienes más frutos de los que caben en el deshidratador o en la cazuela. Pero ¿cómo hacer para que el sabor llegue […]
Estás ahí con los brazos llenos de frutos ardientes y enseguida te das cuenta de que no hay límite a cuánto chile da tiempo a comer antes de que lleguen las primeras noches de helada. Por suerte existe una solución milenaria al problema: el secado. Secar chile no solo te permite disfrutar de tu cosecha largo […]
¿Has estado alguna vez en el invernadero, admirando contento tus frutos de chile verdes, y de pronto has descubierto que el extremo del fruto está… marrón, hundido y parece como si alguien le hubiera echado una maldición? Enhorabuena: te has topado con la podredumbre apical. Y no estás ni mucho menos solo. En este artículo aclaramos qué […]
Haz tu propio abono: las ortigas, el superpoder de tu jardín Las ortigas: para muchos una mala hierba irritante, pero para quienes cultivamos chile son una auténtica mina de oro. ¿Sabías que puedes hacer fácilmente tu propio abono con ortigas que tanto fortalece las plantas como mejora la vida del suelo y reduce la necesidad de abono comprado? ¿Y lo mejor de todo? Probablemente ya lo tienes […]
Sacar las plantas de chile al exterior: una guía Cuando la primavera se acerca y el sol empieza a calentar de verdad, a los que cultivamos chile nos pican los dedos. Las plantas crecen, a menudo están algo apretadas en interior y quizá te preguntes: «¿Cuándo puedo sacar mi chile al exterior, en realidad?» Aquí tienes una guía personal y práctica que […]
Cultivar chile en interior puede ser a la vez divertido y gratificante, sobre todo en invierno y a principios de primavera, cuando se siembra de cara a la próxima temporada. Pero muchos cultivadores se topan con un fenómeno extraño e inquietante: pequeñas ampollas, bultos o engrosamientos en el envés de las hojas. Casi parece una enfermedad, pero en realidad es algo […]
Cultivar chile es a la vez divertido y gratificante, pero elegir la variedad adecuada puede ser un reto, sobre todo si eres principiante o aficionado y quieres encontrar un buen equilibrio entre sabor y picante. Los chiles de picante medio son una excelente elección para quien quiere una buena experiencia de sabor sin quemarse las papilas. En febrero […]
