A Cosse Violette – Fransk lila störböna med klass och stil
A Cosse Violette är en klassisk fransk störböna med långa, smala baljor i vacker purpurlila färg. Bönan är inte bara ett blickfång – den är också mycket god. Ett måste för dig som vill odla bönor med elegans!
Vad kännetecknar A Cosse Violette
Baljorna blir upp till 20 cm långa och har en starkt violett färg som bleknar vid kokning. Plantan är mycket produktiv och ger skörd under lång tid.
Bakgrund och namn
Sortens namn betyder ”med violetta baljor” på franska. Den har odlats i Frankrike sedan 1800-talet och är fortfarande en favorit bland gourmetodlare.
Utseende och växtsätt
Plantan klättrar upp till 2,5 meter och kräver spaljé eller stör. Den är robust och klarar kyliga sommarkvällar bra.
Smakprofil och användning av A Cosse Violette
Smaken är mild och lätt nötig. Baljorna är möra och krispiga, särskilt om de skördas unga.
Användningstips för A Cosse Violette
Använd rå i sallader för färgeffekt, eller lätt kokt i varma rätter. Passar även att frysa in.
Odlingstips för A Cosse Violette
Så i maj–juni. Plantera vid stödstruktur. Skörda regelbundet för fortsatt blomning och produktion.
A Cosse Violette är störbönan som kombinerar skönhet och smak. Köp dina bönfrö idag och börja odla bönor med fransk känsla!
