Black Krim – Rysk bifftomat med robust smak och dramatisk färg

Vad kännetecknar Black Krim

Black Krim är en mustig och dekorativ bifftomat (Solanum lycopersicum) med mörkröd-lila färg och rik smakprofil. En sort för dig som vill odla tomat från frö och få fram kraftfulla smaker till din sommarkost.

Bakgrund och namn

Sorten kommer från Krim-halvön i Ukraina och har spridits över världen för sin unika färg och komplexa smak. En riktig gourmettomat.

Utseende och växtsätt

Black Krim är en högväxande (indeterminate) tomat som behöver tjuvas. Den ger stora, något platta tomater med vacker grön-svart skuldring. Vikt ca 250–400 gram.

Smakprofil och användning av Black Krim

Kraftfull och fyllig smak med djup umamiton. Passar utmärkt i burgare, på grillen eller i tomatsås med mycket smak.

Mognadstid, motståndskraft och lagring

Medelsen sort – mognar efter cirka 75 dagar. Tål värme väl och har relativt god spricktålighet. Håller sig bra ett par dagar efter skörd i rumstemperatur.

Pollineringstips

För växthus – skaka blommor försiktigt för att öka fruktsättning.

Så här odlar du: Black Krim

Sås mars–april, 22–25 °C. Plantera om när karaktärsblad utvecklats. Plantera ut i växthus eller soligt friläge. Tjuvas och bind upp. Mognar ca 75 dagar efter utplantering.

Priset avser 10  tomatfröer
Plantera i såjord och håll jorden lätt fuktig tills fröna gror. Plantera om i större krukor med näringsrik jord när plantorna fått sina första karaktärsblad. Avhärda före utplantering. Trivs bäst i växthus eller i ett varmt läge utomhus. Ge stöd, tjuva regelbundet och vattna jämnt för bästa resultat.