Malawi Bird’s Eye – Liten chili med stor karaktär från Afrika

Vad Kännetecknar Malawi Bird’s Eye

Malawi Bird’s Eye är en intensivt het och kompakt chilisort som ofta används i afrikansk matlagning. Trots sin lilla storlek är den fylld av smak och sting – en riktig favorit bland dem som gillar traditionell, rustik hetta.

Bakgrund och Namn

Sorten kommer från Malawi i södra Afrika och är en variant av de klassiska Bird’s Eye-chilisorterna. Den används ofta i både färsk och torkad form i lokala rätter och är känd för sin rena hetta och höga arom.

Utseende och Växtsätt

Plantorna blir 60–80 cm höga, buskiga och mycket produktiva. Frukterna är små, 2–3 cm långa, smalt koniska och mognar från grönt till rött. De växer uppåt som små eldflammor på plantan och skapar ett effektfullt intryck.

Uppskattad scovillestyrka

Ca 80 000 – 125 000 SHU

Smakprofil och Användning

Het, fruktig och ren i smaken. Perfekt för kryddblandningar, chiliflakes eller i klassiska afrikanska grytor. Torkade frukter är mycket hållbara och kan malas till ett aromatiskt chilipulver.

Användningstips för Malawi Bird’s Eye

• Gör eget Bird’s Eye-pulver

• Använd i mustiga köttgrytor

• Skapa egna chiliflingor med afrikansk känsla

Så här odlar du: Malawi Bird’s Eye

Malawi Bird’s Eye tillhör Capsicum frutescens. Så dina Chilifröer mellan januari och mars, då arten är något långsam. Odlas bäst i växthus eller riktigt varmt läge med mycket sol. Ger hög skörd under lång period.

Priset avser 6 Chilifröer

Plantera i fuktig såjord och ställ varmt. ca 25–30 grader för bäst grobarhet. Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för att behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat, blötlägg fröerna i Growhelper 12–24 h innan du sår dem.