Pepperoncini Greek Golden

Vad kännetecknar Pepperoncini Greek Golden

Pepperoncini Greek Golden är en traditionell grekisk paprika med mild, söt smak och klassiskt användningsområde – perfekt för inläggningar och grekisk sallad.

Bakgrund och namn

Sorten har odlats i Grekland i generationer, särskilt i regionen Peloponnesos. Den har blivit populär världen över tack vare sin goda smak, måttliga storlek och utmärkta hållbarhet vid konservering.

Utseende och växtsätt

Plantan är 60–80 cm hög med långa, något böjda frukter som mognar från grönt till gyllengult. Frukterna blir ca 10–12 cm långa och är tunna i fruktköttet.

Smakprofil och användning av Pepperoncini Greek Golden

Smaken är mild, söt och något syrlig – perfekt för vinägerbaserade inläggningar eller för att ätas råa. Ger ett klassiskt medelhavssmakinslag i maträtter.

Användningstips för Pepperoncini Greek Golden

Pickla frukterna i vinäger och servera till grillat, pizza eller grekisk sallad. Kan även ätas färsk, rostas eller fyllas.
Dessutom är denna paprika ett utmärkt val för att göra dina egna Fefferoni, den smakrika och lite kryddiga chilin som ofta används som en delikatess på pizzor på din lokala pizzeria. Pepperoncini Greek Golden är också ett fantastiskt tillägg till kebaben eller pizzan, där dess milda hetta och aromatiska smak kan höja smaken utan att ta över

Så här odlar du: Pepperoncini Greek Golden

Pepperoncini Greek Golden är en Capsicum annuum och sås mellan februari och april. Den är lättodlad och passar i både kruka och friland. Ge mycket sol och måttlig gödning för bästa smak.

Priset avser 6  Paprikafröer
Plantera i fuktig såjord och ställ varmt. ca 25–30 grader för bäst grobarhet. Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för att behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat blötlägg fröerna i Growhelper 12–24h innan du sår dem.