Pimento

Vad kännetecknar Pimento

Pimento är en klassisk, hjärtformad paprika med intensiv sötma och mjukt fruktkött. En riktig favorit för rostad paprika, inläggning och charkuterier.

Bakgrund och namn

Pimento är spanskans ord för paprika och används ofta som synonym till de paprikor som används i t.ex. fyllda oliver eller pimenton-kryddor. Denna variant odlas främst för sin arom och köttighet.

Utseende och växtsätt

Plantan är 60–80 cm hög med rundade, hjärtformade frukter som blir 8–10 cm långa. De mognar från grönt till intensivt rött.

Smakprofil och användning av Pimento

Mycket söt, mild och mjuk i konsistensen. Idealisk för rostning, skalning och användning i smörgåsar, såser och tapenader.

Användningstips för Pimento

Rosta i ugn och skala, mixa till paprikakräm eller använd i köttfärsfyllning. Passar även som inläggning i vinäger eller olja.

Så här odlar du: Pimento

Pimento är en Capsicum annuum och sås mellan februari och april. Den ger bäst resultat i växthus, men klarar sig även i varma lägen utomhus. Ge gott om vatten och stöd för fruktbärande grenar.

Priset avser 6  Paprikafröer
Plantera i fuktig såjord och ställ varmt. ca 25–30 grader för bäst grobarhet. Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för att behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat blötlägg fröerna i Growhelper 12–24h innan du sår dem.