Principe Borghese – Italiensk plommontomat för torkning och sås

Vad kännetecknar Principe Borghese

Principe Borghese är en kompakt plommontomat (Solanum lycopersicum) känd för sina fasta frukter och låga vätskehalt – idealisk för soltorkning, tomatsås eller långsam rostning. En favorit bland dig som vill odla tomat hemma för matlagning.

Bakgrund och namn

Namnet kommer från den italienska adelsfamiljen Borghese. Sorten är en klassiker i Syditalien och används ofta för att göra ”pomodori secchi” – soltorkade tomater.

Utseende och växtsätt

Högväxande (indeterminate) sort som kräver tjuvning. Ger klasar med ovala, djupröda tomater på cirka 30–50 gram.

Smakprofil och användning av Principe Borghese

Köttiga, intensiva tomater med robust smak. Perfekt för ugn, torkning eller att mixa till smakrika såser.

Mognadstid, motståndskraft och lagring

Mognar efter ca 75 dagar. Mycket tålig mot sprickbildning och klarar torra somrar bra. Lång hållbarhet även efter skörd.

Pollineringstips

Skaka plantan eller använd pensel vid odling i växthus.

Så här odlar du: Principe Borghese

Så i mars. Plantera på friland eller i växthus. Tjuvas och behöver stöd. Mognar ca 75 dagar efter utplantering.

Priset avser 10  tomatfröer
Plantera i såjord, håll jorden fuktig. Plantera om när karaktärsblad utvecklats. Trivs i varmt läge med jämn vattning och gödning.