7 Pot Douglah – Djup, mörk och livsfarligt stark
Vad Kännetecknar 7 Pot Douglah
7 Pot Douglah är en av världens mest respektingivande chilisorter – inte bara för sin extrema hetta, utan också för sin mörkt chokladbruna färg och intensiva smak. Den är superhet, vacker och smakar dessutom mer än bara eld.
Bakgrund och Namn
Namnet “7 Pot” kommer från Trinidad och syftar på att en enda frukt räcker för att krydda sju grytor. “Douglah” är ett karibiskt smeknamn som ofta används för brunaktiga frukter – passande med tanke på sortens färg och ursprung.
Utseende och Växtsätt
Plantorna växer kraftigt och ger rikliga skördar av knottriga, mörkbruna frukter. De påminner i form om andra 7 Pot-varianter, men har en tyngre, mustigare look. Frukterna blir cirka 5–6 cm långa och mognar från grönt till djupt chokladbrunt.
Uppskattad scovillestyrka
Ca 1 200 000 – 1 800 000 SHU
Smakprofil och Användning
Trots styrkan har 7 Pot Douglah en riktigt fyllig smak med jordiga och lite rökiga toner. Den passar utmärkt i såser, marinader eller torkad som pulver för den som vill ha ett extra sting i maten.
Användningstips för 7 Pot Douglah
-
Gör ett mustigt chilipulver av torkade frukter
-
Använd försiktigt i BBQ-såser eller rubs
-
En favorit bland erfarna chilisås-tillverkare
Så här odlar du: 7 Pot Douglah
7 Pot Douglah tillhör arten Capsicum chinense, som är känd för sin långsamma tillväxt. Så fröna tidigt, helst mellan januari och mars, gärna med undervärme (25–28 °C). Ge plantorna mycket ljus, näring och plats – tålamod lönar sig!
Avsluta säsongen med frukter som imponerar på både smak och styrka – den här sorten är ett riktigt kraftpaket.
Priset avser 6 Chilifröer
