Anisbasilikum – Licorice – Aromatisches Basilikum mit Lakritznote
Licorice Basil, oder Anisbasilikum, ist ein spannendes, exotisches Basilikum mit deutlichem Lakritzduft. Eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Basilikum anbauen möchten, mit ungewöhnlichem Geschmacksprofil.
Was zeichnet Anisbasilikum – Licorice aus?
Die Blätter sind grün mit violetten Adern und Stielen. Der Geschmack ist würzig, süß und erinnert an Anis oder Lakritz – sehr markant!
Hintergrund und Name
Diese Variante wird in asiatischen wie nahöstlich inspirierten Gerichten verwendet. Sie ist ein naher Verwandter des Thai-Basilikums.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze ist mittelhoch und kräftig. Sie liefert den ganzen Sommer über schöne Blüten und duftende Blätter.
Geschmack und Verwendung von Licorice
Der Geschmack ist würzig und süß mit deutlicher Lakritznote – unerwartet, aber in den richtigen Kombinationen sehr nützlich.
Verwendungstipps für Licorice
Passt zu Wok, Currygerichten, Fisch, Kräutertee oder in aromatisiertes Eis. Auch lecker in Obstsalaten oder als Basis für exotisches Pesto.
Anbautipps für Licorice
Früh vorziehen, auspflanzen, wenn die Temperatur stabil ist. Braucht Sonne, Wärme und Schutz. Regelmäßig ernten für dichten Wuchs.
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