Big Mustard Mama – senffarbener Riese mit feurigem Charakter
Was zeichnet Big Mustard Mama aus?
Big Mustard Mama ist eine massive, superscharfe Chili mit senfgelber Farbe und runzliger, furchteinflößender Oberfläche. Die Sorte verbindet riesigen Fruchtkörper mit intensiver Schärfe und fruchtigem Charakter – eine echte Bestie für alle, die Kraftpakete mögen.
Hintergrund und Name
Die Sorte ist eine Farbvariante der Big Black Mama, durch Selektion auf einen senfgelben Farbton bei Reife gezüchtet. Sie ist besonders bei Chili-Anbauern beliebt, die ungewöhnliche Farben mit extremen Eigenschaften suchen.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanzen werden ca. 120–140 cm hoch, stark verzweigt und kräftig. Die Früchte sind groß, runzlig und reifen von Grün zu Senfgelb. Reicher Fruchtansatz unter guten Bedingungen.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 1.200.000 – 1.800.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Der Geschmack ist intensiv fruchtig mit Anklängen von Zitrus und tropischer Frucht. Die Schärfe baut sich schnell auf und hält lange an – nichts für Empfindliche.
Verwendungstipps für Big Mustard Mama
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Hellgelbe superscharfe Sauce zubereiten
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Getrocknet ergibt sie ein einzigartiges Chilipulver
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Ausgezeichnet in Fermentationen mit tropischen Noten
So bauen Sie Big Mustard Mama an
Big Mustard Mama gehört zu Capsicum chinense. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Januar und März aus. Geben Sie der Pflanze gute Wärme, Nährstoffe und Platz. Wächst am besten im Gewächshaus oder an einem sehr sonnigen Platz.
Eine große, ungewöhnliche und extrem scharfe Chili – perfekt für alle, die in Anbau und Geschmack herausstechen wollen.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Öppet Pollinerade
Aussaat in feuchte Anzuchterde oder Torfquelltabs und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten. Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein
