Aji Mango – tropische Fruchtigkeit mit Biss
Was zeichnet Aji Mango aus?
Aji Mango ist eine Baccatum-Chili mit deutlich tropischem Geschmacksprofil. Wie der Name andeutet, hat sie ein Aroma, das an Mango erinnert – fruchtig, süß und von milder bis mittlerer Schärfe.
Hintergrund und Name
Der Name kommt natürlich vom charakteristischen Geschmack. Die Sorte ist eine relativ neue Selektion unter den Aji-Sorten und wurde schnell beliebt für ihre ausgewogene Schärfe und deutliche Fruchtigkeit.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanzen werden groß und buschig, bis zu 120 cm. Die Früchte sind länglich, abgerundet und reifen von Grün zu leuchtendem Orange. Sehr dekorativ und ertragreich.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 15.000 – 30.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Frisch und fruchtig mit deutlichem Geschmack nach Mango und Zitrus. Passt ausgezeichnet in scharfe Fruchtsaucen oder frisch in tropische Salate.
Möchten Sie eine andere fruchtige Baccatum mit goldfarbenen Früchten probieren, ist Aji Golden eine gute Alternative.
Verwendungstipps für Aji Mango
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Perfekt für eine Mango-Salsa mit Schärfe
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Funktioniert ausgezeichnet in Hähnchengerichten oder Ceviche
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Getrocknet wird sie zu einem fruchtigen Chilipulver
So bauen Sie Aji Mango an
Aji Mango gehört zu Capsicum baccatum. Säen Sie die Chilisamen zwischen Januar und März aus. Die Pflanze wächst schnell, braucht aber viel Platz. Gedeiht am besten im Gewächshaus oder an einem sonnigen Platz in einem großen Topf.
Eine farbenfrohe und aromatische Chili – perfekt für alle, die tropische Schärfe lieben.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde oder Torfquelltabs und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten. Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein
