Bird Eye – Demon – Kleine Schoten mit großem Feuer
Was zeichnet Bird Eye – Demon aus?
Bird Eye – Demon ist eine extrascharfe und kompakte Variante der klassischen Bird’s-Eye-Chili. Diese Sorte ist für ihre intensive Schärfe im kleinen Format bekannt – perfekt für alle, die Feuer mögen, ohne bei der Anbaufläche Kompromisse zu machen.
Hintergrund und Name
Die Sorte ist eine Weiterentwicklung der traditionellen Bird’s-Eye-Sorten, die in der asiatischen Küche beliebt sind. Sie wurde auf mehr Schärfe und Topftauglichkeit selektiert. Der Name „Demon“ sagt alles – klein, aber brandgefährlich.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanzen werden ca. 40–60 cm hoch, buschig und dicht. Die Schoten sind klein, ca. 2–4 cm, kegelförmig und wachsen nach oben. Sie reifen von Grün zu feurigem Rot und sitzen dicht an der Pflanze – sehr ertragreich.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 80.000 – 100.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Scharf, intensiv und leicht säuerlich. Typisch thailändischer Charakter. Wird mit Vorteil in Wokgerichten, scharfen Saucen und als Geschmacksverstärker in Marinaden verwendet.
Verwendungstipps für Bird Eye – Demon
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Perfekt für die asiatische Küche
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Scharfes Chiliöl herstellen
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Zu feurigem Pulver für die Küche trocknen
So bauen Sie Bird Eye – Demon an
Bird Eye – Demon gehört zu Capsicum annuum. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Februar und April aus. Eine schnelle und kompakte Sorte, die im Haus wie auf dem Balkon gedeiht. Verträgt kühleres Wetter besser als viele andere scharfe Chilisorten.
Ein kleiner Teufel in Chiliform – kompakt, scharf und perfekt für die Küche.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde oder Torfquelltabs und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein
