Bhut Jolokia Chocolate – Tiefer Geschmack, intensive Schärfe
Was zeichnet Bhut Jolokia Chocolate aus?
Bhut Jolokia Chocolate ist eine schokoladenfarbene Variante der legendären Ghost Pepper. Diese Version verbindet brutale Schärfe mit einem tieferen und rauchigeren Geschmack als das Original.
Hintergrund und Name
Bhut Jolokia stammt aus dem Nordosten Indiens und wurde weltberühmt als eine der ersten Sorten, die eine Million Scoville überschritten. Diese schokoladenfarbene Variante wurde entwickelt, um Geschmack und Stärke zu bekommen.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanzen werden groß und verzweigt. Die Schoten sind länglich, holprig und reifen von Grün zu Dunkelbraun. Unter den richtigen Bedingungen sehr ertragreich.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 1.000.000 – 1.200.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Erdig, leicht rauchig und mit etwas Süße. Die Schärfe baut sich langsam auf und hält lange an. Passt hervorragend in kräftige Eintöpfe oder getrocknet für Rubs und BBQ.
Verwendungstipps für Bhut Jolokia Chocolate
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Scharfe Chilisauce mit dunklem Geschmack herstellen
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Trocknen und zu BBQ-Gewürz mahlen
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Öl oder Essig aromatisieren
So bauen Sie Bhut Jolokia Chocolate an
Bhut Jolokia Chocolate gehört zu Capsicum chinense. Säen Sie die Chilisamen zwischen Januar und März aus. Braucht eine lange Saison, Wärme und gute Nährstoffversorgung. Gedeiht am besten im Gewächshaus oder an einem warmen, geschützten Platz.
Eine tiefe und gefährlich gute Chili – nichts für Anfänger, aber von Enthusiasten geliebt.
6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde oder Torfquelltabs und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am bestenDie Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein
