Fidalgo Roxa x Grao de Bode – eine brasilianische Schönheit in Lila und Rot
Was zeichnet Fidalgo Roxa x Grao de Bode aus?
Fidalgo Roxa x Grao de Bode ist eine brasilianische Kreuzung, die das Beste aus zwei Welten verbindet: dekorative lila Farbe und fantastisches Aroma. Diese Chilisorte ist so schön, wie sie gut schmeckt – und scharf genug, um zu beeindrucken.
Hintergrund und Name
Dies ist eine stabilisierte Kreuzung zweier brasilianischer Favoriten: Fidalgo Roxa, bekannt für ihre lila Farbe, und Grao de Bode, eine traditionelle scharfe Chili aus der Region Bahia. Das Ergebnis ist eine neue Sorte mit Aussehen, Geschmack und Biss.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze ist niedrig bis mittelhoch, ca. 60–80 cm, mit sehr buschigem Wuchs. Die Früchte sind klein, rund oder leicht tropfenförmig und reifen von Violett zu Dunkelrot. Sehr schön im Topf oder Balkonkasten.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 80.000 – 125.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Scharfer, aber fruchtiger Geschmack mit leichter Johannisbeernote. Die Früchte sind saftig und aromatisch und lassen sich daher gut in scharfer Sauce, Pickles oder ganz getrocknet in Schmorgerichten verwenden.
Verwendungstipps für Fidalgo Roxa x Grao de Bode
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Als ganze Chili für Schmorgerichte trocknen
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Scharfe Sauce mit beerigen Untertönen zubereiten
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In Essig einlegen für brasilianisches Flair
So bauen Sie Fidalgo Roxa x Grao de Bode an
Fidalgo Roxa x Grao de Bode gehört zu Capsicum chinense. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Januar und März aus. Braucht Wärme und Geduld, belohnt Sie aber mit Farbe und Geschmack von Weltklasse.
Brasilianische Chili in ihrer schönsten Form – Augenschmaus und scharfe Geschmacksexplosion!
