Habanero Peach – Sanfte Farbe, starke Schärfe und fruchtige Finesse
Was zeichnet Habanero Peach aus?
Habanero Peach ist eine pastellfarbene Schönheit mit kräftiger Schärfe und zartem, fruchtigem Geschmack. Die Farbe geht eher in Pfirsichrosa als in Orange, was diese Chili im Anbau wie im Essen besonders dekorativ macht.
Hintergrund und Name
Peach-Varianten wurden durch Auslese aus hellen Habanero-Sorten gezüchtet. Habanero Peach ist für ihren harmonischen Geschmack bekannt, der oft als milder im Ton, aber nicht in der Stärke beschrieben wird.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze ist 70–90 cm hoch, buschig und sehr ertragreich. Die Schoten sind mittelgroß, ca. 4–5 cm lang und reifen von Grün zu einer einzigartigen hellen Pfirsichfarbe.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 200.000 – 350.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Süß, fruchtig und etwas blumig im Geschmack. Trotz ihres sanften Auftretens hat sie kräftige Schärfe. Passt in scharfe Saucen mit Mango, Sommer-Chutneys oder würzige Marinaden.
Verwendungstipps für Habanero Peach
-
Eine sommerliche Fruchtsalsa zubereiten
-
Passt zu Ceviche auf Limettenbasis
-
Zu hellem, fruchtigem Pulver trocknen
So bauen Sie Habanero Peach an
Habanero Peach gehört zu Capsicum chinense. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Januar und März aus. Gedeiht am besten an einem sonnigen Platz mit viel Raum – ein perfekter Gewächshaus-Favorit.
Schön anzusehen – gefährlich zu essen. Habanero Peach ist schön und scharf!
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde oder Torfquelltabs und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten. Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat 12–24 Stunden lang in Growhelper ein
