Habanero Lemon – Frische, fruchtige Habanero mit tropischer Schärfe
Was zeichnet Habanero Lemon aus?
Habanero Lemon ist eine leuchtend gelbe Chili mit intensiver Zitrusnote und kräftiger Schärfe. Sie gehört zur Habanero-Familie und ist für ihr fruchtiges, tropisches Geschmacksprofil und ihre aromatischen Eigenschaften bekannt. Eine richtig schöne und aromatische Sorte!
Hintergrund und Name
Habanero Lemon ist eine ausgewählte gelbe Farbvariante der klassischen Habanero. Sie wird manchmal mit anderen gelben Sorten wie Hot Lemon oder Lemon Drop verwechselt, ist aber eine reinrassige Capsicum chinense-Sorte mit eigenem Charakter.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze ist mittelgroß und wird ca. 70–90 cm hoch. Sie trägt massenhaft 4–5 cm lange Schoten, die von Hellgrün zu leuchtendem Gelb reifen. Die Form ist leicht unregelmäßig mit gerundeten Formen und einem leicht spitzen Ende. Es ist nicht ungewöhnlich, dass eine Pflanze über 100 Schoten trägt.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 250.000 – 350.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Sehr fruchtig und frisch mit deutlicher Zitrusnote, die manchmal an Limette oder Passionsfrucht erinnert. Die Schärfe kommt schnell, ist aber nicht überwältigend – eine perfekte Habanero für Saucen und Marinaden.
Verwendungstipps für Habanero Lemon
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Zitrusbasierte Habanero-Saucen zubereiten
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In mit Limette gebeiztem Fisch oder Ceviche ausprobieren
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Für gelbes Chiliöl oder Marmelade verwenden
So bauen Sie Habanero Lemon an
Habanero Lemon gehört zu Capsicum chinense. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Januar und März aus. Sie braucht eine lange Saison und viel Licht – geben Sie ihr am besten ein Gewächshaus oder einen sonnigen Platz.
Anbauen für den Genuss – Habanero Lemon bereichert Gerichte und Laune!
