Anaheim Chile – Milder Klassiker mit amerikanischen Wurzeln
Was zeichnet Anaheim Chile aus?
Anaheim Chile ist eine klassische, milde Chili aus den USA, die oft frisch, geröstet oder gefüllt verwendet wird. Eine perfekte Einstiegschili für Anfänger oder alle, die Geschmack ohne zu viel Schärfe wollen.
Hintergrund und Name
Die Sorte stammt ursprünglich aus New Mexico, wurde aber in der Stadt Anaheim in Kalifornien populär. Sie ist heute ein Muss in der Tex-Mex- und amerikanischen Küche.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze ist kräftig, ca. 70–100 cm hoch. Die Schoten werden 15–20 cm lang und reifen von Grün zu Rot. Sie werden oft im grünen Stadium verwendet.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 500 – 2.500 SHU
Geschmack und Verwendung
Süßer, milder, grasiger Geschmack. Wird oft frisch, geröstet, gefüllt oder gegrillt verwendet. Sehr vielseitig und kinderfreundlich.
Verwendungstipps für Anaheim Chile
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Ganz grillen und mit Käse oder Fleisch füllen
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In Tex-Mex-Gerichten und Fajitas in Scheiben schneiden
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Trocknen und als mildes Pulver verwenden
So bauen Sie Anaheim Chile an
Gehört zu Capsicum annuum. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Februar und April aus. Eine schnellwüchsige Sorte, die sich bestens für Topf oder Freiland eignet. Verträgt leichte Kälte besser als viele andere Sorten.
Ein vielseitiger Klassiker, der immer liefert – bauen Sie Anaheim für Geschmack, Ertrag und Tradition an.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde oder Torfquelltabs und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein
