Jalapeno Gigant – Groß, fleischig und bereit zum Füllen
Was zeichnet Jalapeno Gigant aus?
Jalapeno Gigant ist genau das, was der Name sagt – eine große Jalapeño mit kräftigem Fruchtfleisch und geringer Schärfe. Sie wurde speziell gezüchtet, um mit Käse, Fleisch oder anderen Leckereien gefüllt zu werden.
Hintergrund und Name
Diese Hybride wurde mit Fokus auf Größe und Form gezüchtet. Das Ziel war eine Jalapeño für „Poppers“ und Grill – und das ist gelungen. Sie ist heute in den USA und Europa für genau diesen Zweck sehr beliebt.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanzen werden 70–90 cm hoch, oft etwas kräftiger als gewöhnliche Jalapeños. Die Früchte sind stattlich – oft über 10 cm lang und dick im Körper. Sie reifen von Grün zu Rot und haben eine glänzende Schale.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 2.500 – 5.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Mild, frisch und saftig. Das fleischige Fruchtfleisch macht sie besonders geeignet zum Füllen, Backen und Räuchern.
Wenn große Jalapeños für Poppers und Füllungen das Ziel sind, können Sie auch Jalapeno Mammoth vergleichen.
Verwendungstipps für Jalapeno Gigant
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Mit Frischkäse und Speck füllen – grillen
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Halbieren und mit Käse überbacken
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Perfekt für milde Jalapeño-Salsa
So bauen Sie Jalapeno Gigant an
Jalapeno Gigant gehört zu Capsicum annuum. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Februar und April aus. Wächst schnell und liefert viel – besonders, wenn Sie die Pflanzen früh entspitzen.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein.
