Jimmy Nardello’s
Was zeichnet Jimmy Nardello’s aus?
Jimmy Nardello’s ist eine traditionelle italienische Süßpaprika, die weltweit zum Kultfavoriten geworden ist. Mit ihrem unglaublichen Geschmack, dem dünnen Fruchtfleisch und der schönen Form ist sie eine unverzichtbare Küchensorte.
Hintergrund und Name
Die Sorte wurde im 19. Jahrhundert (1880er-Jahre) von der italienischen Familie Nardello in die USA gebracht und als Kulturerbe bewahrt. Sie wurde durch den Seed Savers Exchange bekannt und gehört zu den meistgepriesenen Paprikas der Slow-Food-Bewegung.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze wird 70–90 cm hoch mit langen, schmalen, roten Früchten von 15–20 cm. Die Früchte sind dünnfleischig und sehr schön, wenn sie in Büscheln hängen.
Geschmack und Verwendung von Jimmy Nardello’s
Der Geschmack ist süß, gehaltvoll und intensiv, besonders beim Braten. Die Früchte bekommen beim Garen eine karamellisierte Note und werden von Köchen weltweit geliebt.
Verwendungstipps für Jimmy Nardello’s
In Olivenöl braten, in Pasta verwenden oder als Snack direkt vom Grill essen. Eine unschlagbare Sorte für die klassische italienische Küche.
So bauen Sie Jimmy Nardello’s an
Jimmy Nardello’s ist eine Capsicum annuum und wird zwischen Februar und April ausgesät. Pflegeleicht und ertragreich, passt sowohl in den Topf als auch ins Freiland. Gedeiht am besten an einem warmen, sonnigen Platz.
Der Preis gilt für 6 Paprikasamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein.
