Numex Suave Red – Sanfte Schärfe mit klassischem Habanero-Charakter
Was zeichnet Numex Suave Red aus?
Numex Suave Red ist die rote Schwester von Suave Orange. Sie hat denselben milden Charakter, aber einen etwas tieferen Geschmack. Sie bietet das typische Habanero-Aroma, ohne zu scharf zu sein, was sie sehr vielseitig macht.
Hintergrund und Name
Auch diese Sorte ist Teil des Programms für milde Chilis an der New Mexico State University. Die rote Variante wurde entwickelt, um Aussehen und Geschmack bei geringer Schärfe zu bieten – ein Traum für alle Habanero-Liebhaber, die für die ganze Familie kochen wollen.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze wird ca. 90 cm hoch und trägt Mengen roter, leicht holpriger Früchte von ca. 5 cm. Sie wächst schnell und ist unter den richtigen Anbaubedingungen sehr ertragreich.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 0–500 SHU
Geschmack und Verwendung
Fruchtig und aromatisch mit Noten von roter Paprika, leichter Süße und subtiler Schärfe. Sie passt in alle Gerichte, in denen Sie sonst Paprika gewählt hätten – aber mit etwas mehr Charakter.
Verwendungstipps für Numex Suave Red
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Perfekt in Saucen auf Tomatenbasis
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In Pastagerichten verwenden
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Fein gehackt in Frischkäse oder Guacamole
So bauen Sie Numex Suave Red an
Numex Suave Red gehört zu Capsicum chinense. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Januar und März. Die Sorte braucht eine warme und lange Wachstumsperiode, ziehen Sie sie daher gern früh vor und bauen Sie sie im Gewächshaus oder an einem warmen Platz weiter an.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein.
