Physalis – Exotische Frucht mit goldenen Beeren und tropischem Geschmack
Möchten Sie etwas Spannendes und Anderes anbauen, das schön und lecker ist? Dann ist Physalis, auch Kapstachelbeere oder Goldbeere genannt, eine perfekte Wahl. Mit ihren gelborangen Früchten in papierartigen Hüllen ist Physalis ebenso dekorativ wie wohlschmeckend – und einfacher anzubauen, als Sie denken!
Was zeichnet Physalis aus?
Physalis ist ein naher Verwandter von Tomate und Kartoffel, wird aber vor allem wegen ihrer goldgelben Beeren mit süßem, tropischem Geschmack angebaut. Die Früchte reifen in einer schützenden Hülle, die aufspringt, wenn die Beere erntereif ist. Sie ist robust, ertragreich und kommt mit dem schwedischen Sommer hervorragend zurecht.
Hintergrund und Name
Der Name Physalis kommt aus dem Griechischen und bedeutet „Blase“, was sich auf die Hülle bezieht, die die Frucht umschließt. Andere gebräuchliche Namen sind Kapstachelbeere, Inkabeere oder Goldbeere – und die Art stammt aus Südamerika, wo sie seit Jahrhunderten angebaut wird.
Aussehen und Wuchs
Die Physalis-Pflanze ist buschig und kann bis zu 1 Meter hoch werden. Sie hat weiche, hellgrüne Blätter und Beeren, die in lampionförmigen Hüllen hängen. Sie ist sehr dekorativ und wird gern im Topf, Hochbeet oder im Freiland mit Stütze angebaut.
Geschmack und Verwendung von Physalis
Der Geschmack ist eine Mischung aus Passionsfrucht, Ananas und Karamell – süß und säuerlich zugleich. Die Früchte werden frisch gegessen, in Desserts, Salaten und Chutneys verwendet oder als schöne Dekoration für Torten und Drinks.
Verwendungstipps für Physalis
Probieren Sie, die Beeren in Schokolade zu tauchen – für eine luxuriöse Leckerei. Sie passen auch hervorragend in Obstsalat, auf das Käsebrett oder zu Marmelade und Gelee eingekocht. Die schützende Hülle macht sie außerdem bei Zimmertemperatur haltbar.
Anbautipps für Physalis
Im Februar–März im Haus aussäen und nach dem letzten Frost auspflanzen. Gedeiht am besten an einem sonnigen Platz im Gewächshaus oder an warmen Plätzen im Freiland. Physalis muss nicht ausgegeizt werden, aber die Pflanze freut sich über Entspitzen für buschigeren Wuchs. Geben Sie gern Stütze, wenn sie hoch angebaut wird.
Mit ihren exotischen Aromen und dekorativen Früchten ist Physalis ein Muss für alle, die etwas Außergewöhnliches anbauen wollen. Bestellen Sie noch heute Ihre Tomatensamen (und Samen für Physalis!) und ernten Sie diesen Sommer goldene Leckerbissen direkt von der Pflanze!
6 Physalis-Samen
