Sante Fe Grande – Farbtupfer mit milder Schärfe
Was zeichnet Sante Fe Grande aus?
Sante Fe Grande ist eine schöne, kegelförmige Chili mit milder Schärfe und leuchtenden Farben. Sie reift in Nuancen von Gelb über Orange bis Rot und ist ein echter Favorit für alle, die schöne Chilis mit anwenderfreundlicher Schärfe mögen.
Hintergrund und Name
Sante Fe Grande ist eine alte amerikanische Sorte, die seit Generationen wegen ihres milden Geschmacks und ihrer dekorativen Eigenschaften angebaut wird. Sie wird oft in Salsas, Pickles und als Füllchili verwendet.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze wird 50–70 cm hoch und trägt reichlich 5–7 cm lange, dickwandige Früchte in schönen Farben. Sie ist robust und funktioniert gut im Topf wie im Freiland.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 500 – 1.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Der Geschmack ist frisch, leicht süß mit milder Schärfe. Ausgezeichnet für Pickles, frische Salsas oder als Farbtupfer beim Kochen.
Verwendungstipps für Sante Fe Grande
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In Scheiben in Salat oder Wrap
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Mit Käse füllen und gratinieren
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Milde Chilisauce oder Salsa zubereiten
So bauen Sie Sante Fe Grande an
Sante Fe Grande gehört zu Capsicum annuum. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Februar und April. Eine einfach anzubauende Sorte, besonders für Anfänger. Bringt auch bei schlechterem Wetter guten Ertrag.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein.
