Scotch Brain Red
Was zeichnet Scotch Brain Red aus?
Scotch Brain Red ist eine sehr scharfe Chilisorte, die Aussehen und Geschmack der Scotch Bonnet mit der intensiven Schärfe der 7 Pot Brainstrain verbindet. Das Ergebnis ist eine brutale, aber fruchtige Chili mit beeindruckendem Ertrag und richtig furchteinflößenden Früchten.
Hintergrund und Name
Der Name „Scotch Brain“ ist eine Zusammensetzung zweier legendärer Chilinamen: Scotch Bonnet und 7 Pot Brainstrain. Die Kombination ergibt eine Chili, die die besten Eigenschaften beider weitergibt – in Aussehen wie Geschmack.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze wird bis zu 100 cm hoch und bringt große, bucklige, gehirnartige Früchte, die bei Reife von Grün zu intensivem Rot wechseln. Der Wuchs ist kräftig, mit vielen Zweigen und dichter Blattmasse.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 800.000–1.000.000 SHU
Geschmack und Verwendung von Scotch Brain Red
Der Geschmack ist fruchtig, mit Anklängen tropischer Süße, doch die Schärfe schlägt schnell zu und hält lange an. Eine ausgezeichnete Sorte für starke Saucen oder Chiliöl, wo man Geschmack und Schärfe will.
Verwendungstipps für Scotch Brain Red
Passt perfekt in kleinen Mengen in Chili con Carne oder fermentierte Saucen. Nicht überdosieren – diese Chili ist nichts für Anfänger! Bei der Handhabung Handschuhe verwenden.
So bauen Sie Scotch Brain Red an
Scotch Brain Red ist eine Capsicum chinense und sollte zwischen Januar und März ausgesät werden. Sie braucht viel Wärme und Nährstoffe. Wird am besten im Gewächshaus angebaut, funktioniert aber auch im Topf auf sonniger Terrasse. Liefert unter guten Bedingungen reiche Ernte.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten. Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein.
