Tomatillo Verde – Die klassische Tomatillo für echte Salsa verde
Was zeichnet Tomatillo Verde aus?
Tomatillo Verde ist die klassische grüne Tomatillo (Physalis ixocarpa), die für mexikanische Salsa verde verwendet wird. Ein Muss für alle, die ungewöhnliche Tomaten anbauen und mit authentischem Geschmack kochen möchten.
Hintergrund und Name
Seit über tausend Jahren in Lateinamerika angebaut. Die grüne Variante wird am häufigsten in traditionellen Gerichten verwendet.
Aussehen und Wuchs
Buschige Pflanze mit üppigem Wuchs. Bildet viele runde Früchte in einer hellen, papierähnlichen Hülle. Braucht zwei Pflanzen, um Früchte zu tragen.
Geschmack und Verwendung von Tomatillo Verde
Frischer, säuerlicher und etwas kräuteriger Geschmack. Ideal für Salsa verde, Enchiladas oder zum Mixen in Suppen.
Reifezeit, Widerstandsfähigkeit und Lagerung
Reift nach ca. 80–90 Tagen. Robust und widerstandsfähig. Kann in der Hülle bis zu 2 Wochen gelagert werden.
Tipps zur Bestäubung
Bauen Sie mindestens zwei Pflanzen an, um die Bestäubung zu sichern.
So bauen Sie Tomatillo Verde an
Im März im Haus aussäen. Mindestens zwei Pflanzen im Gewächshaus oder an einem warmen Platz im Freien pflanzen. Kein Ausgeizen nötig.
Der Preis gilt für 10 Tomatensamen
Aussaat in Erde, gleichmäßig feucht halten. In größeren Topf umtopfen. Während des Wachstums gießen und die Pflanzen stützen.
