Wilde Rucola

Wilde Rauke (Sandsenf), auch wilde Rucola genannt, hat einen kräftigen, würzigen Geschmack. Wird z. B. in Salat und als Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet. Kann im Freiland oder im Topf angebaut werden. Kann ganzjährig im Haus angebaut werden, dann bekommen die Blätter einen milderen Geschmack. Wiederholte Aussaat sorgt für lange frische Blätter. Machen Sie gern eine Pause im Hochsommer, da die Pflanzen dann leichter blühen. Ernten, wenn die Blätter etwa 7 cm lang sind. Gedeiht in humusreicher, feuchtigkeitshaltender und gut durchlässiger Erde. Regelmäßig gießen. Eine Abdeckung mit Vlies verhindert Befall durch Schadinsekten.