Sandsenap, även kallad vild rucola har kraftfull och kryddig smak. Används t ex i sallad och som ingrediens i olika rätter. Odlas på friland eller i kruka. Kan odlas inomhus året runt, då får bladen en mildare smak. Upprepad sådd ger tillgång till fräscha blad under lång tid. Gör gärna ett uppehåll under högsommaren då plantorna lättare går i blom. Skörda när bladen är cirka 7cm långa. Trivs i en mullhaltig, fuktighetshållande och väldränerad jord. Vattna regelbundet. Täckning med fiberduk hindrar angrepp av skadeinsekter.
