Devil’s Tongue Red – Vacker, eldig och smakrik

Vad Kännetecknar Devil’s Tongue Red

Devil’s Tongue Red är en vacker och kraftfull chili med lysande röda frukter och mycket fruktig smak. Den är medelstor, lättodlad och uppskattad för sin intensiva hetta kombinerat med god arom.

Bakgrund och Namn

Den röda varianten är en vidareutveckling från den ursprungliga Devil’s Tongue-sortens gula ursprung. Namnet syftar på fruktens spetsiga form och eldig smakprofil – det här är en chili som både ser dramatisk ut och smakar därefter.

Utseende och Växtsätt

Plantorna blir runt 80–100 cm höga och förgrenar sig väl. De producerar mängder av röda, avlånga frukter med lätt skrynklig yta. Frukterna mognar från ljusgrönt till intensivt röd.

Uppskattad scovillestyrka

Ca 250 000 – 400 000 SHU

Smakprofil och Användning

Mycket fruktig och lätt blommig i smaken. Hetta kommer snabbt men är inte överväldigande. Fungerar bra i heta salsor, marinader eller för att torka till flakes och pulver.

Användningstips för Devil’s Tongue Red

• Gör din egen chiliolja med vacker färg

• Använd i heta grytor eller salsor

• Lämplig för fermentering till hot sauce

Så här odlar du: Devil’s Tongue Red

Devil’s Tongue Red tillhör Capsicum chinense. Så dina Chilifröer mellan januari och mars. Den växer kraftigt och producerar bra även i större kruka, gärna med tillgång till mycket ljus och värme.

Färgstark, smakrik och eldig – denna chili förtjänar en plats i varje starkälskande odlares samling.