Scotch Bonnet Red
Vad kännetecknar Scotch Bonnet Red
Scotch Bonnet Red är en intensivt het och fruktig chili som är djupt förankrad i det karibiska köket. Den är särskilt uppskattad av chiliälskare för sin kombination av sötma och kraftfull hetta – ett måste för dig som vill odla chili med både karaktär och smak.
Bakgrund och namn
Namnet ”Scotch Bonnet” kommer från fruktens unika form som påminner om en skotsk hatt. Den röda varianten är en av de mest traditionella och älskade sorterna i Karibien, där den är oumbärlig i kryddstarka rätter som jerk chicken och het sås.
Utseende och växtsätt
Plantan växer buskigt och kompakt med en höjd på ca 60–80 cm. Frukterna är medelstora, rundade med karaktäristisk hattform, och skiftar från grönt till djupt rött vid mognad. Sorten är produktiv och ger riklig skörd under hela säsongen.
Uppskattad Scovillestyrka
Ca 200 000–350 000 SHU
Smakprofil och användning av Scotch Bonnet Red
Smaken är söt, fruktig och bär på toner av tropiska frukter, följt av en kraftfull och snabb hetta. Den passar perfekt till heta såser, karibiska rätter, grillad kyckling eller starka marinader.
Användningstips för Scotch Bonnet Red
Scotch Bonnet Red passar utmärkt att mixa i fruktsåser, chilisåser eller picklas hel. Prova att kombinera med mango, lime eller ingefära för en exotisk twist. Torka gärna frukterna för att göra ett smakrikt chilipulver.
Så här odlar du: Scotch Bonnet Red
Scotch Bonnet Red är en Capsicum chinense och bör sås mellan januari och mars. Ge plantorna god tillgång till ljus och värme samt näringsrik jord. Sorten trivs i stora krukor och ger bäst skörd i växthus eller på varm uteplats i skyddat läge.
Priset avser 6 Chilifröer
Plantera i fuktig såjord och ställ varmt. ca 25–30 grader för bäst grobarhet. Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för att behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat blötlägg fröerna i Growhelper 12–24h innan du sår dem.
