Scotch Bonnet Yellow
Vad kännetecknar Scotch Bonnet Yellow
Scotch Bonnet Yellow är en klassisk och kraftfull chilisort med tropisk fruktighet och hög hetta. Denna färgstarka variant är ett givet val för karibiska smaker och för dig som vill odla chili med karaktär, skönhet och sting.
Bakgrund och namn
Scotch Bonnet har sitt ursprung i Karibien där den gula varianten är vanlig i traditionella rätter och het sås. Namnet syftar på fruktens hattliknande form, och varianten är nära släkt med Habanero men har en något sötare och fruktigare smakprofil.
Utseende och växtsätt
Plantan är frodig, kompakt och bär många hattformade frukter i en lysande gul nyans. Frukterna är ca 4–5 cm breda och får en distinkt form som gör sorten lätt att känna igen. Den trivs både i växthus och större kruka på solig plats.
Uppskattad Scovillestyrka
Ca 150 000–300 000 SHU
Smakprofil och användning av Scotch Bonnet Yellow
Scotch Bonnet Yellow bjuder på en mjuk, tropisk sötma med smaktoner av ananas, citron och persika – följt av en snabb och ihållande hetta. En favorit till het sås, grillade rätter och karibiska grytor.
Användningstips för Scotch Bonnet Yellow
Perfekt att göra egen gul chilisås på – mixa med färsk mango, citron, vitlök och lite vinäger. Du kan även pickla den hel, eller torka för att skapa ett gyllengult chilipulver som lyser upp både mat och skafferi.
Så här odlar du: Scotch Bonnet Yellow
Scotch Bonnet Yellow är en Capsicum chinense som bör sås mellan januari och mars. För bäst resultat, använd växthus eller varmt skyddat läge. Plantera om i större krukor när plantorna blivit stabila och tillför näring regelbundet.
Priset avser 6 Chilifröer
Plantera i fuktig såjord och ställ varmt. ca 25–30 grader för bäst grobarhet. Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för att behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat blötlägg fröerna i Growhelper 12–24h innan du sår dem.
