Hungarian Black – Dunkel, geheimnisvoll und mild
Was zeichnet Hungarian Black aus?
Hungarian Black ist eine dekorative, violette Chili mit milder Schärfe und schöner Farbe. Perfekt für alle, die eine Chili wollen, die nicht nur gut schmeckt, sondern im Küchengarten auch fantastisch aussieht.
Hintergrund und Name
Die Sorte stammt aus Ungarn und wird seit langem sowohl wegen ihres Aussehens als auch wegen ihres Geschmacks angebaut. Sie ist oft beliebt in herzhaften Salaten oder zum Einlegen und wird manchmal als Alternative zur Jalapeño gesehen.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze wird 60–80 cm hoch und trägt Mengen dunkelvioletter, fast schwarzer Schoten. Diese reifen von Grün zu Violett und danach zu Rot. Sehr dekorativ!
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 5.000 – 10.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Leicht fruchtig mit geringer Schärfe und knackiger Konsistenz. Wird oft für Pickles, auf Pizza oder in Salaten verwendet – wo die Farbe den ganzen Unterschied macht.
Verwendungstipps für Hungarian Black
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In Scheiben in frische Salate geben
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Ganze Schoten für ein schönes Glas einlegen
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Für Salsas und leicht würzige Saucen verwenden
So bauen Sie Hungarian Black an
Hungarian Black gehört zu Capsicum annuum. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Februar und April aus. Die Sorte ist pflegeleicht und eignet sich gut für Töpfe oder kleine Flächen.
Schön, aromatisch und leicht zu lieben – Hungarian Black ist ebenso sehr Augenschmaus wie Chili!
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten. Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein
