Black Russian – Tiefer Geschmack und robuste Wuchskraft in dunkler Fleischtomate
Was zeichnet Black Russian aus?
Black Russian ist eine aromatische Fleischtomate (Solanum lycopersicum) mit dunkel weinroter Farbe und kraftvollem, gehaltvollem Geschmack. Ein Favorit für alle, die Tomaten aus Samen anbauen und volle, komplexe Aromen bei Tomaten schätzen.
Hintergrund und Name
Die Sorte stammt aus Russland und ist dafür bekannt, auch in kühlem Klima aromatische Tomaten zu liefern. Eine Selbstverständlichkeit im Gemüsegarten für alle, die Essen mit Charakter mögen.
Aussehen und Wuchs
Black Russian ist eine hochwachsende (indeterminierte) Sorte, die ausgegeizt werden muss. Die Pflanze liefert mittelgroße bis große, etwas flachrunde Tomaten von 200–300 Gramm in einer dunkel braunroten Farbe mit grünen Schultern.
Geschmack und Verwendung von Black Russian
Der Geschmack ist vollmundig, leicht rauchig und mit viel Umami – ausgezeichnet zu Gegrilltem, Burgern, Tomatensaucen und gehaltvollen Salaten.
Reifezeit, Widerstandsfähigkeit und Lagerung
Reift nach etwa 75 Tagen. Die Sorte ist widerstandsfähig gegen Wetterwechsel und liefert auch bei kühleren Sommern stabile Ernten. Essen Sie die Tomaten frisch oder verwenden Sie sie direkt beim Kochen – sie haben nach der Ernte nur kurze Haltbarkeit.
Tipps zur Bestäubung
Für guten Fruchtansatz im Gewächshaus – schütteln Sie die Pflanze während der Blüte vorsichtig.
So bauen Sie Black Russian an
Im März–April im Haus aussäen. Die Aussaat bis zum Keimen warm halten. Nach dem Frost im Gewächshaus oder an einem geschützten Platz auspflanzen. Ausgeizen und aufbinden. Reift nach etwa 75 Tagen.
Der Preis gilt für 10 Tomatensamen
Aussaat in Erde, die Erde bis zum Keimen leicht feucht halten. In größere Töpfe mit nährstoffreicher Erde umtopfen, sobald die Pflanzen ihre ersten echten Blätter haben. Vor dem Auspflanzen abhärten. Gedeiht am besten im Gewächshaus oder an einem warmen Platz im Freien. Für ein gutes Ergebnis Stütze geben, regelmäßig ausgeizen und gleichmäßig gießen.
