Brandywine Red – Amerikanische Fleischtomate mit klassischem Geschmacksprofil
Was zeichnet Brandywine Red aus?
Brandywine Red ist eine traditionelle Fleischtomate (Solanum lycopersicum), die große, tiefrote Tomaten mit seidenweicher Konsistenz und milder Säure liefert. Eine geschätzte Sorte für alle, die Tomaten aus Samen anbauen und richtig aromatische, fleischige Früchte ernten möchten.
Hintergrund und Name
Diese Variante ist die ursprüngliche Brandywine-Tomate, die Ende des 19. Jahrhunderts (1800er-Jahre) in Pennsylvania angebaut wurde. Sie hat mehrere Farbvarianten hervorgebracht, ist aber bei Puristen noch immer ein Favorit.
Aussehen und Wuchs
Brandywine Red ist eine hochwachsende (indeterminierte) Sorte, die Aufbinden und Ausgeizen verlangt. Die Früchte sind groß und etwas flachrund, oft zwischen 300–500 Gramm.
Geschmack und Verwendung von Brandywine Red
Der Geschmack ist ausgewogen mit leichter Süße und wenig Säure – ausgezeichnet zum Schneiden, für Tomatenbrote und frische Salate. Die Konsistenz ist zart und das Fruchtfleisch reichlich.
Reifezeit, Widerstandsfähigkeit und Lagerung
Reift nach etwa 75 Tagen. Wächst am besten im Gewächshaus oder an einem sehr warmen Freilandplatz. Die Früchte sind nur kurz haltbar und sollten direkt gegessen werden.
Tipps zur Bestäubung
Schütteln Sie die Blütenrispen leicht, um die Bestäubung beim Anbau im Gewächshaus zu fördern.
So bauen Sie Brandywine Red an
Im März–April im Haus aussäen. In größere Töpfe umtopfen. Nach dem Frost auspflanzen. Ausgeizen und Stütze geben. Reift nach etwa 75 Tagen.
Der Preis gilt für 10 Tomatensamen
Aussaat in Erde, die Erde bis zum Keimen leicht feucht halten. In größere Töpfe mit nährstoffreicher Erde umtopfen, sobald die Pflanzen ihre ersten echten Blätter haben. Vor dem Auspflanzen abhärten. Gedeiht am besten im Gewächshaus oder an einem warmen Platz im Freien. Für ein gutes Ergebnis Stütze geben, regelmäßig ausgeizen und gleichmäßig gießen.
