Brandywine Red – Amerikansk bifftomat med klassisk smakprofil

Vad kännetecknar Brandywine Red

Brandywine Red är en traditionell bifftomat (Solanum lycopersicum) som ger stora, djupröda tomater med silkeslen konsistens och mild syra. En uppskattad sort för dig som vill odla tomat från frö och få riktigt smakrika, köttiga frukter.

Bakgrund och namn

Denna variant är den ursprungliga Brandywine-tomaten som började odlas i Pennsylvania i slutet av 1800-talet. Den har gett upphov till flera färgvarianter men är fortfarande en favorit bland purister.

Utseende och växtsätt

Brandywine Red är en högväxande (indeterminate) sort som kräver uppbindning och tjuvning. Frukterna är stora och något plattrunda, ofta mellan 300–500 gram.

Smakprofil och användning av Brandywine Red

Smaken är balanserad med lätt sötma och låg syra – utmärkt till skivning, tomatsmörgåsar och färska sallader. Konsistensen är len och fruktköttet rikligt.

Mognadstid, motståndskraft och lagring

Mognar efter cirka 75 dagar. Växer bäst i växthus eller ett mycket varmt friläge. Frukterna har kort hållbarhet efter skörd och bör ätas direkt.

Pollineringstips

Skaka blomklasarna lätt för att främja pollinering vid växthusodling.

Så här odlar du: Brandywine Red

Sås inomhus i mars–april. Plantera om i större krukor. Plantera ut efter frost. Tjuvas och ges stöd. Mognar efter cirka 75 dagar.

Priset avser 10  tomatfröer
Plantera i såjord och håll jorden lätt fuktig tills fröna gror. Plantera om i större krukor med näringsrik jord när plantorna fått sina första karaktärsblad. Avhärda före utplantering. Trivs bäst i växthus eller i ett varmt läge utomhus. Ge stöd, tjuva regelbundet och vattna jämnt för bästa resultat.