Carolina Reaper Yellow – Schärfe mit sonnengelbem Dreh
Was zeichnet Carolina Reaper Yellow aus?
Carolina Reaper Yellow ist eine goldene Variante der Carolina Reaper, einer der schärfsten Chilis der Welt. Meine Erfahrung ist, dass Carolina Reaper Yellow als etwas milder empfunden wird als die rote Carolina Reaper. Der Geschmack hat einen frischen, zitrusartigen Charakter.
Hintergrund und Name
Die Samen von Carolina Reaper Yellow, die wir verkaufen, stammen aus unserem eigenen Anbau. Sie ist immer noch extrem scharf, bietet aber ein helleres Geschmacksspektrum und ein anderes Aromaprofil als ihre roten und schokoladenbraunen Geschwister.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze wächst kräftig und erreicht 120–150 cm. Die Früchte sind typisch runzlig und haben die klassische Spitze. Sie reifen von Grün zu klarem Zitronengelb.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 1.200.000 – 1.800.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Fruchtig mit deutlicher Zitrusnote, fast limettenartig. Meine Erfahrung ist, dass die Schärfe schneller abklingt als bei der roten Carolina Reaper.
Verwendungstipps für Carolina Reaper Yellow
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Perfekt für hellere Chilisaucen
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Zitronen-Chilisalz oder Flocken herstellen
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Zu scharfen Currygerichten für frische Schärfe hinzufügen
So bauen Sie Carolina Reaper Yellow an
Carolina Reaper Yellow gehört zu Capsicum chinense. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Januar und März aus. Sie braucht eine lange Wachstumssaison, reichlich Licht und Wärme – ein Gewächshaus ist ideal.
Für alle, die die Schärfe der Welt wollen – aber mit erfrischendem Dreh.
Der Preis gilt für 5 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde oder Torfquelltabs und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten. Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Wenn Sie Growhelper verwenden, folgen Sie der aktuellen Gebrauchsanleitung des Produkts.
