Giant Rocoto – Großwüchsige Chili mit fleischiger Frucht und schwarzsamigem Charme
Was zeichnet Giant Rocoto aus?
Giant Rocoto ist eine der größten und beeindruckendsten Chilisorten der Art Capsicum pubescens. Mit ihren dickwandigen, fleischigen Früchten und schwarzen Kernen ist sie ungewöhnlich und unglaublich nützlich – besonders für alle, die Chili mit Gewicht und Geschmack mögen.
Hintergrund und Name
Die Rocoto-Sorten stammen ursprünglich aus den Anden, wo sie seit Tausenden von Jahren angebaut werden. Giant Rocoto ist eine Selektion auf große Fruchtgröße und reichen Ertrag – besonders beliebt in Peru und Bolivien.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanzen werden groß – oft über 150 cm hoch – und haben behaarte Blätter, wie es für die Art typisch ist. Die Früchte sind rund bis apfelförmig und können bis zu 100 Gramm wiegen. Sie reifen von Grün zu Rot oder Orange.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 30.000 – 50.000 SHU, kann aber stark variieren
Geschmack und Verwendung
Sehr fruchtig und aromatisch mit deutlicher Schärfe. Die Konsistenz ist dickwandig wie Paprika, was sie perfekt zum Füllen oder zur frischen Verwendung beim Kochen macht.
Verwendungstipps für Giant Rocoto
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Mit Käse füllen und überbacken
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In Scheiben in Burger oder Eintöpfe geben
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Im Ganzen für später einfrieren
So bauen Sie Giant Rocoto an
Giant Rocoto gehört zu Capsicum pubescens. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Dezember und Februar aus – sie ist langsam am Anfang. Braucht kühleres Klima als andere Arten, aber viel Licht.
Eine Chili, die beeindruckt – groß, aromatisch und voller Geschichte.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein
